夏天到了，有不少的蔬菜水果开始大量上市，这个季节的很多水果不仅新鲜脆嫩，而且价格也是一年中最便宜的时候，所以在夏天这个季节，大家平时一定要常吃一些水果，不仅仅是因为便宜，更是为了给身体补充营养和维生素。

最近这段时间，北方的毛桃和油桃开始大量上市，因为产量大，所以价格也被压得很便宜，我们当地的桃子差不多只要2元钱一斤，相比于冬天动辄十几元一斤的桃子来说，真的是“太香了”。应季的桃子不仅便宜，而且口感好、水分足，含有丰富的铁、维生素和果胶，是非常适合夏天吃的一款碱性水果。

每年的这个时候，我们当地都有做桃子罐子的习俗，把桃子做成罐头以后，桃子可以保持长时间不变质，等到秋冬季节，桃子下市的时候，来上一罐软糯香甜的桃子罐头，下火又解馋。相信生活中很多朋友也都喜欢吃桃子，今天小编就把我家用了二十几年的桃子罐头做法分享给大家，趁桃子便宜的时候多囤一些，放冬天来吃。

准备食材：新鲜桃子、冰糖、罐头瓶。做桃子罐头，要选择稍微硬一点的桃子，太软的桃子做成罐头以后容易烂。

做法步骤：

1、把桃子放在淡盐水中浸泡半小时，然后冲洗干净，再用削皮刀削去外皮，从中间切开，去掉桃核。