冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品，距今已有几百年的历史。据传，世界上最早的冰淇淋起源于中国元朝，一位精明的食品店商人突发奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，发现味道还挺不错。后来，这种吃法逐渐传到世界各地。

现代冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、凝冻、硬化等复杂工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。在很多大型超市、甜品店，经常可以看到各式各样的冰淇淋机，看到那一个个美味香甜的冰淇淋甜筒，小朋友们兴奋得手舞足蹈。

​冰淇淋甜筒。图片源于网络

科学达人 Creativity Buzz 巧妙利用气泵，制作了一个超级简易的冰淇淋机。只需将机器旁边的开关打开，冰淇淋就从一个管子里流出来，光看看就觉得很好吃。到底怎么制作的呢？背后隐藏了怎么样的科学原理？我们一起来看看吧。有兴趣的话，也可以在家动手实践哦。

制作之前，需先准备好以下材料和工具。

材料：硬纸板、6V直流气泵、电池、导线、开关、软管、塑料瓶等

工具：热熔胶枪、钻孔器、电烙铁等

首先，按照如下特定尺寸及形状，制作冰淇淋机的底座。

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为了减少热量交换，在存储冰淇淋罐体的地方内嵌一层泡沫板。