3、吃冷水面：我国北方很多地区在初三这天吃冷水面，关于冷水面的说法不一，有的说这冷水面的冷水在于和面时是用的冷水，故称为冷水面，经冷水和成的面筋道弹性好，面色洁白，可用来做成刀削面、猫耳朵等来食用。另一种冷水面的说法则是，这“冷水”二字在于煮好的面条要过冷水，相比刚刚煮熟的热面，冷面更富有筋道和弹性，夹着不易断，寓意长长久久、好运不断，而且这做面条的面要用除夕包饺子剩余的面来做成手擀面，代表年年有余，面过完冷水后，搭配各种卤子、酱料拌匀食用。

1、忌出门、拜年

正月初三在古代被称为小年朝和赤狗日，传说赤狗是熛怒之神，倘若出门遇到他就一定会不吉利，于是初三也成了春节期间的凶日，出门、宴客或是拜年都会冒犯到赤狗，还会容易与他人发生争执，另外赤狗中的“赤”字也有赤贫的意思，冲犯了赤狗，也会带来贫穷，所以老一辈的人大多数在这天都会留在家中足不出户，以免遇到这凶煞之神，影响了一年的运势。

2、忌点灯、晚睡

一般在过年期间家家户户大都是灯火通明，热热闹闹的，但到了大年初三就会变得不同，灯早早地被熄灭，家里也会变得格外安静，这是因为根据民间传说初三的晚上是老鼠娶亲的日子，人们为了不打扰到老鼠举行婚礼，就会早早的熄灭灯火进被窝睡觉。有善良的人家，还会在屋里的角落撒上一些米粒或是放一些糕饼，代表和“老鼠分钱”。

关于“老鼠娶亲”的说法，有人认为只是人们为早睡找的一个借口，初三是赤狗日，也不宜出门、不宜做任何事情，不如早早的就寝刚好可以避免碰到赤狗，避免凶事的发生。这天早睡也是因为大家从除夕守岁、熬夜，大年初一、初二又要早起拜年，每日都忙忙碌碌，早点休息刚好可以补补觉，避免长期劳累引起身体的不适。

3、忌*猪：女娲造人的传说大家都知道，相传人是在大年初七这天被女娲创造出来的，而初七前的六天，女娲还分别造出了6种动物，据汉代东方朔在《岁占》中所写到：“一日为鸡，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。”所以到了大年初三这日被视作猪的生辰，这天是不能*猪的，甚至所有的*生要在年前*好，新年*生会被视为“不吉利”，前六日不*生不宰畜也寓意六畜生旺。