年前我趁着年货节期间获得了一部意式咖啡机，在大年初一就做了新年的第一杯咖啡，那是我第一次用咖啡机萃咖啡，当时就把一直想做的肉桂拿铁咖啡给做出来了。很早就想挑战这杯意式咖啡了，肉桂在我们中国都是用来做菜的香料，而在国外则是很多都是用来做咖啡饮料用。这一挑战让我深深着迷了萃咖啡了，接连不断做了好几杯花式咖啡。 这段时间女儿一直喊我要给她做咖啡，做她喜欢吃的咖啡，咖啡直接萃取喝，小朋友一般都不爱喝，嫌太苦，为了大家都喜欢咖啡，我总会想尽办法做花式咖啡。今天我的咖啡不直接喝了，我把咖啡萃取后做成了布丁咖啡，将做好的布丁咖啡装入布丁杯中，加以椰果粒和糖浆，一口一口地勺着吃，真是别有一番味道。家里的俩宝都抢着吃，被女儿嫌我做太少，不够吃，喊我下次要多做一些呢！

By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 咖啡豆 30克
• 椰果粒 40克
• 白凉粉 5g
• 白砂糖 10克
• 清水 200毫升
• 巧克力 1颗

做法步骤

1、准备好材料

2、咖啡豆放入咖啡研磨机中研磨成咖啡粉，然后将咖啡粉勺入意式咖啡机的粉勺中