首先准备90克的黑米倒在料理机里打碎，本来准备买黑米粉的，但是你懂的，勤（贫）劳（穷）使我自力更生。打好的粉过筛一下，颗粒大的放进去继续打碎，黑米粉的量在80~90克之间都可以。

准备两个盆一定要无水无油无杂质，用来分离两个蛋的蛋清蛋黄。这个盆呢虽然是一个很容易避开的雷，但是如果不小心踩了，一定会全蛋覆没的。

分好的蛋清先冷冻在冰箱里，蛋黄中加入100克的牛奶，这个图案好萌啊，我都不舍得搅拌了。再加入10克的玉米油，狠心的给他们搅拌均匀。油一定要用没有味道的，花生油、菜籽油一点也不适合做蛋糕，搅匀的液体里加入筛好的黑米粉拌匀，因为黑米粉没有筋性，不用怕画圈会起筋，但是口感上稍微糙了一点。再加入20克的糯米粉弥补一下