我家附近有一个小面条馆，虽然门脸不大，但一到饭点，那可是排着长队才能吃到。我也是他家的老客，有各种口味的选择，其中最受欢迎的还是红烧排骨面。烧好的排骨色泽诱人，面条吸收了汤汁，吃起来爽滑又入味，酱香味十足，一大碗面分分钟就被秒完了。

虽然好吃，但是价格也“漂亮”，随着物价的上涨，我们老百姓还是要节省点，干脆自己动手做。爽滑的面条配上软嫩的排骨，再来一口汤，真是超级过瘾，鲜美极了。排骨含有丰富的铁元素，其次还具有延缓衰老的功效，深受百姓的喜爱。

这道面条的煮法也不难，关键是看排骨能不能给炒入味。豆瓣酱不能少，一定要炒出来酱香味。之后再配上新鲜的青菜，这也荤素搭配，好吃又营养。对于厨房新手来说，第一次做可能会难一点。不过不用担心，下面就分享了详细的做法，可以参考着做。

菜品：红烧排骨面

配料：排骨，青菜，姜，八角，桂皮，冰糖，生抽，豆瓣酱，盐，面条，葱，蒜，香叶，花椒粒，料酒，酱油，热水，食用油等

烹饪步骤：

1、先将各种原材料都买好，主要就是排骨，还有青菜等配菜，以及各种常用的调味料。