韭菜花奶酪酸面包配压花,这条面包从带有韭菜花和奶酪的面包演变为带有可食用花朵的几种变体。在将成型的面团放入之前,用可食用的鲜花和香草衬里面包发酵篮,创造出美丽的花边花卉图案。
使用带有韭菜花、金莲花和金盏花等香味的香草和花卉。这些不仅是为了装饰,而且还给面包带来独特的风味花瓣也被添加到面团中,因此切片时会露出五彩斑斓的面包屑。
制作酸面团的过程是一个漫长的过程,而且有很多变数,所以我发现烘焙它是如此美妙的事情。很难给出确切的时间,因为诸如酵种的活跃程度或天气等因素会产生很大的影响。
根据经验,将成型的面包放在冰箱的发酵篮中进行发酵,这样更容易得分并转移到锅中烘烤。