红薯干最忌直接切了晒，分享3个用了40年的技巧，颜色橙黄有嚼劲

红薯干对80后的人来说，那是小时候难得的美味零食，不用花钱买也能吃个够。

自家种的红薯，秋冬季丰收后母亲就会多晒一些，放一年都不会坏，出门玩耍时兜里也要装几个，用脏兮兮的手抓着吃，有没有一样的小伙伴呢？

吃红薯干有很多好处，红薯的营养丰富，还含有膳食纤维，可以润肠通便，帮助排出体内的垃圾。外面的红薯干很贵，20元一斤，而且含有很多糖，不建议买着吃，还是自己晒的最好，好吃又省钱。

怎么晒红薯干呢？估计没做过的人会说，切好了放在太阳下晒呗，这是错误的，会让红薯干变得黑乎乎的，颜色很难看，而且口感也不软糯，根本不会好吃的。

看似简单的晒红薯干，也包含了很多小技巧，今天我们就来讲一讲怎么晒出好看又好吃的红薯干，喜欢吃的朋友快学学吧，现在的红薯几毛钱一斤，趁天气好多晒一些，过年就有的吃了。

母亲从20岁就开始晒红薯干，晒了40多年了，经验十分丰富，每年做的红薯干都很好吃。

母亲说，想要红薯干好吃，橙黄不发黑，软糯有嚼劲，就要掌握3个技巧，下面我把方法分享给大家，喜欢吃的朋友快学学吧。

【晒红薯*技巧】

1、红薯晾干多余的水分

刚买回来的红薯，吃起来并不太甜，是因为所含的糖分并不高。而且水分还很多，直接晒的话晒不干就会发霉。放在阴凉通风处晾3~5天，这样就能失去一些水分，糖分升高，晒好后就很香甜了。