将各种蔬菜切片切块备用。 葱白切段，姜和蒜切片 倒入适量油，五成热时放入葱姜蒜片爆香。 加入切好的蔬菜一起翻炒（我是把番茄在其他蔬菜炒均匀后再放），然后加盐继续翻炒。（盐可以多放一点点，因为后面要加水煮） 加开水没过食材3/4即可，可以尝尝味道合不合适进行调和，煮约3-5分钟。 煮的同时可以切火腿，我买的饺子皮就对半切了，如果有专门的烩面皮更好！ 所有食材快好的时候下面皮，尽量一张张下，不会粘在一起，最后下火腿再煮三分钟。最后可以加点鸡精（不加也很鲜美了）撒点葱段。 一碗美味的时蔬烩面搞定！ 午餐,香,面条,主食,晚餐,河南菜,中国菜,