By 湾湾小悦

用料

• 吐司片 2片（不要太厚）
• 马苏里拉奶酪 用量自行掌握
• 鸡蛋两个
• 半成品的什锦蔬菜适量
• 火腿肠半个

做法步骤

1、先把吐司片用模子中心弄个圆

2、把火腿切小丁，什锦蔬菜丁用开水烫熟，鸡蛋打散

3、准备一个平底锅放入黄油化开，记得不要火大，否则一会儿放吐司回糊

4、黄油化开放入吐司，把鸡蛋液倒入吐司的中间圆洞，然后放人一些马苏里拉奶酪，接着把火腿丁，什锦蔬菜丁放入圆洞，最上面再放一下马苏里拉奶酪，把吐司模子弄出的圆片盖上，刷上鸡蛋液，等几分钟然后翻过来，煎另一面，记得一定要小火慢慢煎，等两边有些焦黄就可以了。

5、用盘子装好，就可以开动了。简单又美味，虽然不是原创，不过我稍加改动了一下，味道也不错。

小贴士

做这个最要注意的是不能火大，否则吐司和鸡蛋会糊，味道就不行了，原创是用的奶酪片封顶，我家里暂时没有，就改动了一下用马苏里拉奶酪，效果也不错，为了方便我用了半成品的什锦蔬菜丁，如果不喜欢可以自己搭配，不过一定要先弄熟，因为做吐司的过程很短，想弄熟里面加的蔬菜会把吐司烤糊的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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