皮薄馅厚，香辣够味的红油饺子，10分钟就能搞定，一口一个香

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

说来也有好一阵子没有吃饺子了，家里老公最爱吃饺子，每次吃饺子他可以吃15个左右，多的时候可以吃20个。我一般最多只能吃7-8个，家属最爱的就是韭菜猪肉馅儿和白菜猪肉馅儿。有的时候觉得买速冻的比较简单，虽说口味没有自己包的那般好吃。

记得小时候家里每次做韭菜馅儿的饺子，难得做一次就会多做一些，多的密封冷冻可以保存时间久一些。早餐煮一份或是直接做成煎饺也省事。

这次做了白菜猪肉馅儿的，一次多包了一些，然后冷冻起来。平日里不想做晚饭的时候就可以煮来吃。这次没有做煎饺，煮好之后直接放入料汁里面拌均匀吃，怎能一个香字了得。我们家比较吃得辣，吃抄手也是要加一些油辣子。这次做的红油饺子，关键一步不能省。那就是熟油，将准备好的食材用熟油淋入，加入其它的配料混合下，特别香。不管是搭配饺子还是其它食材，比如蔬菜或是凤爪都是很美味的。

【红油饺子】

【准备食材】

饺子皮适量 猪肉300g 白菜3片 干辣椒面少许 蒜适量 白芝麻适量 葱少许 香醋适量 生抽2勺 盐少许 蛋清1个 菜籽油适量

【制作步骤】

1、白菜切成小块，加入适量的盐，腌出水分。然后冲洗干净，挤干水分。