早餐很重要，而每天早餐时吃一个鸡蛋，更是一天中最基本的营养需求。以下，和大家分享4种花样早餐鸡蛋的做法，简单几步，把鸡蛋做成嫩滑可口的鸡蛋卷，孩子看一眼就特别喜欢，连着吃了三个。如果亲们和我一样吃腻了水煮蛋、荷包蛋这些，不妨试试这样做哦~

第一道：西红柿厚蛋烧

西红柿与鸡蛋，不光可以炒，还可以这样吃。这样做好的鸡蛋与西红柿完整的融合在一起，营养搭配的同时，又让口感变得更加丰富。制作很简单，十分钟就可以搞定，是非常值得推荐的早餐鸡蛋吃法。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋4个、西红柿半个、牛奶1勺、盐少许。（如果鸡蛋的个头较大，3个也可以。）

第二步：把西红柿切成碎丁。

第三步：鸡蛋打散，如图。

第四步：把西红柿丁、牛奶、盐放入蛋液中搅拌均匀。

第五步：往平底锅里面抹一层食用油，小火把锅烧热。然后，将三分之一的蛋液倒入锅中，转一下锅，让蛋液平铺在锅里，如图。

第六步：待蛋液底层凝固，表面还有一些湿润的时候，用铲子由一边开始，把蛋饼卷起来，如图。（第一次卷的时候，如果形状不太完整没有关系，接下来会越卷越好的。）

第七步：把卷好的蛋卷推到边上，再倒入三分之一的蛋液铺平，如图。