周四食谱

辣子鸡丁 煮玉米

辣子鸡丁做法：

将鸡肉切成小丁，用白胡椒粉，蛋清，淀粉和少量盐抓匀，黄瓜切小丁，干辣椒切碎。锅里油烧热，鸡肉下锅滑散，变色后盛出备用。留少许底油，下辣椒碎和葱花爆锅，出香味后，放入鸡丁，和所有调味料翻炒，再放入黄瓜一起翻炒片刻，即可出锅。

煮玉米做法：

把玉米掰成两段，锅中水烧热，冒小泡后放入玉米，待玉米颜色变深即可出锅。

小编心得：既满足了味蕾，又满足了健康要求，玉米消食化油助消化，完全可以中和辣子鸡丁的辣味。

周五食谱

西红柿炒鸡蛋 炒三丝

西红柿鸡蛋做法：

两个鸡蛋打碎搅匀待用，在蛋液里加少许盐。锅中油烧至七分热，小火，将蛋液缓缓倒入，翻炒，加入西红柿丁，转中火翻炒，加少许葱花出锅。

炒三丝做法：

将肉、干豆腐切成细丝，蒜苗切成寸段。锅烧热放入平时炒菜的油量，放入肉丝炒变色，放入干豆腐丝炒匀，再放入生抽和花椒粉炒匀，放入小半碗高汤或清水炒1分钟，放入蒜苗炒匀断生即可。

小编心得：最后一天工作日，周末又免不了大吃大喝，所以周五的食谱要清淡一些，让自己的胃和心情一样放松，迎接美好的周末。