在菜市场里看到好久了，一直都想买来给小孩做来吃，可是每个周末都想做好多种东西给她们，终于今天买了。 想来想去，还是吃个偏向原汁原味得，白好像汁是淮扬菜的叫法吧，就这么瞎叫吧，哈哈哈。

By 古老的青蒜

用料

• 小葱 3根
• 大蒜 4瓣头
• 花椒 15克
• 盐 2克
• 糖 3克
• 姜 三片
• 海鳗 500克

做法步骤

1、似乎就是图片上的这种鳗鱼，具体叫什么名字不知道，因为菜场里面的鳗鱼前半段已经卖完了，只剩下后半段。买了一小段，没有完整的就在网上找了这个图。

2、鱼档老板帮着切好块了，还有一点鱼肚。已经洗干净了。