半个馒头，一个鸡蛋，一节葱。 馒头切片，葱切花。 鸡蛋打入碗中，加少量盐，打散。 把切好的馒头片两面均匀沾满蛋液。 平底锅小火烧热后，放入沾满蛋液的馒头片。（一定要用不沾的平底锅哦，不用放油） 待一面煎到金黄后，翻面煎另一面，喜欢葱香味的亲们可以撒些葱花一起煎，全程小火。 煎到馒头片焦脆出锅即可，喜欢口感软一点的亲们可以缩短煎的时间。 成品。 煎,一人食,小吃,主食,家常味,咸,香,其他工艺,无水印,锅具