导语:家庭自制绿豆芽,教你5个小秘诀,4天就能吃,安全卫生又营养
记得小时候特别喜欢吃豆芽,无论是绿豆芽还是黄豆芽我都喜欢吃。妈妈为了让我们吃上纯天然的绿豆芽,每半个月都会抽出几天时间在家做,那时候经常发现妈妈在绿豆的上面盖上一层纱布,每天都会洒上几次水,几天时间豆芽就会长得又高又壮了。
儿时一直记得妈妈自制的绿豆芽比外面买的口感更美味一些,如今结婚后经常看到曝出市场上绿豆芽不健康的新闻,为了家人的健康我就不愿意再懒了,就问妈妈要了以前她自制绿豆芽的“秘方”,后来发现自己做出来的绿豆芽实在是太好吃了,并且4天左右就能收获一茬,营养健康还美味。今天就把自制绿豆芽的小诀窍分享给跟我一样爱吃豆芽的朋友。下面一起看看我的做法吧!
首先我们准备250克绿豆倒入一个盆中,绿豆尽量选择有机绿豆。
我们再清洗之前先把坏的豆子给拣出来,然后再清洗干净,接下来往绿豆的盆里加入开水,开水淹没绿豆就可以了,这个加进去的开水自然放凉就可以了,加开水的原因是生出来的绿豆芽不苦也不烂。自然放凉后中间可以换一次水,换水后盆里的水温控制35度到38度之间就可以了,然后把绿豆浸泡一个晚上。