导语：想吃杂粮煎饼再也不用买，教你在家就能做，酥香脆爽，口感好极了
相比于鸡蛋灌饼来说，我更加喜欢吃杂粮煎饼，里外全酥脆，又带着丝丝的柔软感，吃起来的感觉甚是美味，杂粮煎饼是以五谷杂粮制作的，非常薄脆，比起鸡蛋灌饼的油腻感，吃起来会更加的清爽，杂粮煎饼不仅是味美，其中含有的蛋白质、淀粉以及粗纤维，可以起到健脾养胃、促消化的功效，与人们目前更加注重健康饮食的理念特别吻合，所以说吃杂粮煎饼是非常不错的选择，每次出门在外，路过杂粮煎饼摊，我总是走不动，想要买一个尝尝。
每次杂粮煎饼都能给我不同的享受，百吃不厌，对于这么好吃的早餐，何不自己在家学着做呢？在网上查找了一些制作杂粮煎饼的方法，加上自己的尝试，学着做了做，发现其实还算是比较简单的，不过家里没有专门做煎饼的工具，便直接选用电饼铛做了，不得不说电饼铛是个非常不错的用具，操作方便，易于烹饪，还不容易粘锅，大家完全可以在家试着做，下面我便会将杂粮煎饼的做法详细分享给大家，希望大家可以吃的健康美味。
杂粮煎饼的做法：
备用食材：小麦面粉100克，玉米面50克，绿豆面50克，榨菜适量，鸡蛋适量，生菜适量，葱末适量，甜面酱适量；
制作过程：第一步，另取100克面粉，加上5克植物油和1克盐，用40克的水，揉成一个比较硬点的面团；
第二步，将面团用擀面杖擀开，注意要擀的薄薄的，切成长方形，在中间划一刀，既成薄脆生胚；
