做法步骤

1、面粉加开水用筷子调成棉絮状，再加冷水和成团，盖保鲜膜醒发30分钟

2、韭菜洗净切碎，虾仁切成粒备用

3、熬好的花椒水加浓汤宝，搅匀至浓汤宝化开

4、提前把猪肉馅加料酒，酱油，五香粉，芝麻香油搅拌均匀腌制，腌制的时间越长就越入味哦，腌好后戴一次性手套加糖抓匀

5、分次加入调好的花椒水，每次加入都要抓匀，直到把花椒水全部加进去，加入适量的花生油抓匀

6、加虾仁，抓匀

7、再加入韭菜抓匀

8、拌均匀后备用

9、面团切成小剂子，比饺子皮大点即可

10、擀成皮

11、包入馅

12、捏起一边提着往前捏成包子状，要捏紧口哦

13、包好的样子，全部以此包好

14、锅里烧开水后，铺上蒸布

15、放入包子，盖锅盖，上气后蒸15分钟即可

16、上桌享用，调好自己喜欢的沾料汁哦，忘记拍了

心情故事

好喜欢灌汤包，也喜欢吃灌汤包时汤汁往外流的感觉，但是吃的时候要小心被烫到嘴哦，呵呵