知道吗？别看猪耳朵难清理，它富含胶质，吃着特别过瘾不说，还很滋补的哦，很多人都喜欢吃它， 烧、卤、酱、凉拌等做法特别多，外面饭店里吃一小碟可是很贵的哟。

不过，我家吃猪耳朵是不喜欢卤的，我们喜欢生焗，这样做出来的猪耳朵，味道才真叫香，每一次做，米饭都要煲多点，因为它特别下饭，一吃就不想停下来，吃到撑还要夹几块嚼嚼。

具体做法步骤如下，喜欢的朋友赶紧试试吧！

第一步：首先我们要把猪耳朵的细毛烧掉，因为都是居家的，所以我们可以选用煤气炉火来烧，慢慢烤，外面饭店都是用专用的火枪，我们没必要为了一道菜专门去买一把火枪。

第二步：把烧过的猪耳朵，再用刀刮一下就干净了，这一步要细心一点哦，最好刮多几遍