做法步骤

1、椰汁和白糖小火煮至溶解即可

2、然后打入一个鸡蛋搅拌均匀

3、过筛一次~

4、倒入挞皮中

5、撒上点椰蓉

6、放入预热的烤箱 180度20分钟左右即可~

7、超级嫩 要出水了♥ω♥

小贴士

1.椰汁脂肪比纯牛奶低还含有水 所以和鸡蛋的比例一定要掌握好才能成形

心情故事

蛋挞是我们在烘焙中经常会做到的一个甜点，但是它虽好吃，吃多了会感觉有点腻，今天给大家带来的是用椰汁做的蛋挞，吃起来清爽不腻，有类似布丁那种qq的口感，多吃几个也没问题哦