13、调入一汤勺生抽；

14、快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

豌豆炒豆干简单易做，美味好吃，是人们餐桌上五月份常吃的一道家常菜，清甜软糯的豌豆，搭配外酥里嫩的豆干，整道菜香辣鲜美，色泽诱人，营养开胃又下饭。

当然，再简单的美食也需要掌握一定的技巧和诀窍，才能做出地道好吃的味道。就比如今天分享给大家的这道快手小炒家常菜豌豆炒豆干，虽然做起来非常的简单快手，但想要好吃又过瘾，除了按照以上的步骤做，还需要掌握以下三个方面的窍门。