西兰花是我们日常生活中经常吃到的一种绿色蔬菜。我想不起来我家是什么时候开始吃西兰花的，是突然一段时间吃的，好像是突然在我这个地方火起来了，说它营养价值非常高，常吃对人体非常有好处。西兰花富含膳食纤维，减肥的朋友特别喜欢吃它，还有丰富的钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、维生素C等等，这些都是人体所需的营养物质，好处非常多，详细信息可以网上查询一下。

西兰花经典做法就是炒着吃，它跟白色菜花长得一样，颜色不一样，口感也不一样，白色菜花口感更爽脆，大部分朋友会更喜欢它，西兰花还有一股气味，所以孩子们都不太喜欢它。在我家经常用这道做法做给孩子吃，非常清爽，营养又好吃，孩子一点都不挑。减肥的朋友也可以选择这道做法，非常简单，少油调料也少。家里人口味不一，所以吃的时候会做一个蘸料，香辣口味的，重口味的吃起来特别过瘾。

这道清爽的西兰花做法就是蒸出来的，蒸的美食不用说就知道很清淡了。这种清爽美食调料不用加太多，原汁原味，吃着自然很香。西兰花不知道怎么做的朋友，不要再炒着吃了，试试这个做法，保证家里人都爱吃。喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

一朵西兰花，一根胡萝卜，三个鸡蛋，适量盐，适量胡椒粉，适量蚝油，一大勺玉米淀粉。蘸料：适量葱，适量大蒜，一小块生姜，一勺辣椒粉，热油，生抽，香醋。

【制作步骤】

1.准备一朵西兰花，用剪刀把它剪下来，大小随自己喜欢。