把果肉放入汤锅里，一斤果肉3两白糖，拌匀后盖上盖子腌制半天，山楂出汤汁。

最小火熬煮15到25分钟，汤汁粘稠关火。

把果肉分散开，放入烤盘，晴朗的天气晒一天。

翻面，再次扒拉开果肉，继续晒一天。

酸甜口味，山楂风味浓郁的山楂果脯就做好了。

温馨提示：

搭配苹果，是让果脯的口感更丰富，颜色更漂亮。可以根据自己的喜好选择放的比例。

糖的分量跟山楂的品质有关系，可以适当调整到适合自己的酸甜口感。

熬煮的时间跟水果的水分有关系，达到粘稠能裹住山楂的状态就好。

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