海鲜，地域性很强，除去一些贝类，蟹类的生命力顽强一些，一般的鱼虾打捞出海就会死掉，不在沿海，想吃到新鲜的海鲜挺难。不过为了吃，人们总是不遗余力，冷链运输，冰鲜保存，还是能轻易让其他地方的吃货们品尝到各类鲜美海鲜的，甚至比去海边吃还能便宜不少，比如花蛤，我们当地4-5元一斤的价格，比我去过的好几个沿海城市卖的还便宜，也是百思不得其解。

我家孩子喜欢吃鱿鱼类的海鲜，可能受动画片的影响，不管是鱿鱼、章鱼、墨鱼都统一叫“章鱼哥”，奇特的外形，Q弹、鲜美的口感很受孩子欢迎，经常吵吵着要吃“章鱼哥”，尤其是小墨鱼仔，每次都抢着吃，所以我到菜市场碰到墨鱼仔从不放过，冰鲜的价格一般都不贵，还都处理得很干净，用酱那么简单一炒，做成酱爆墨鱼仔，肉多还鲜美，不管是孩子还是家人都很喜欢吃。

所用食材：墨鱼仔10只，柿子椒1个，香葱1把，葱姜蒜、干辣椒适量，豆瓣酱2勺，甜面酱2勺，生抽1勺，老抽半勺，糖小半勺，干淀粉1勺，胡椒粉1调羹，盐适量