火锅这种美食一年四季都很受大家的欢迎，对于现在的年轻人来讲，几乎每周都要去火锅店里吃一次才过瘾，当然，爱吃火锅的人应该都吃过海底捞吧，不然就不能算火锅的忠实粉，毕竟海底捞在火锅界内是名气比较大的火锅品牌，里面的服务很是到位，不仅能吃到美味的火锅，还可以打打牌、做美甲等，能给人一种很好的火锅体验。

阳仔上周刚好和朋友吃完一次海底捞，我朋友告诉我，海底捞最好吃的餐品都没写在菜单上，一般点的时候我当时很懵，直到后来菜品上齐之后我终于懂了，果然，最好吃的还真的没出现在菜单上，去海底捞必点这4道菜，从“不出现在菜单上”，不吃等于白去！吃货们可得收藏好了。

第一种：酥肉

去到海底捞，酥肉是必点的一道小吃，酥肉本身就属于吃起来很酥脆的那种，若是将它下入火锅中过一遍汤料再捞出来，接着蘸上用香油、白糖、白醋、蚝油和蒜末调成酱料吃，那简直就是人间美味啊！

第二种：虾滑面筋

相信绝大多数人去吃火锅的时候都会点虾滑吧，因为虾滑涮火锅是真的好吃，若再点上一份油面筋的话，那就更完美了，将面筋的中间挖个洞，然后把虾滑塞进洞里，下入锅中煮一会儿捞出来吃，口感顺滑，吃着简直不要太爽！

第三种：豆花

一般豆花在锅里煮熟之后都会变得特别细嫩，这时咱再添上一些海底捞自制的香料碟，再往豆花上添入几颗牛肉粒，这种吃法相当过瘾，好吃就对了。

第四种：芒果糯米饭

这是一道甜品，饭后绝不能错过，芒果本身就是种相当好吃的水果，相信也有不少人爱吃，将其和糯米饭搭配的话，吃起来就非常香甜了，这种吃法可以说是相当完美了。