坤博砂锅出新产品了，看到艳丽的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，用它来做烤制的食物是最好不过啦，立马就做起了烤青口 青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。干制后即为“淡菜”这是潮汕人的一种叫法。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方发现。 中文学名:翡翠贻贝 别称:翡翠胎贝、海红、贻贝、淡菜 分布区域:东海南部和南海沿岸

By 雅雅楊小廚 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 青口贝 24只
• 自制辣椒酱 1勺
• 花生油 30g
• 蒜头 1头
• 盐 1小勺

做法步骤

1、用刀尖划到青口底部之后用力把刀片横过来，青口就开了，最好不要用两手掰开 有些左边壳坏的青口可以用内向切法，沿着左边青口壁切下来～有些人比较习惯左边切法。

2、这样就开好了