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周黑鸭做法最正宗的做法(正宗周黑鸭配方与制作)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-24 10:46:29作者:YD166手机阅读>>

对于吃货而言,夏天必不可少的美食要数卤制品,晚上逛街,看到卖鸭货的,难免会流口水,来上一盘鸭货,喝点冰啤酒,感觉生活很惬意。

小编最喜欢吃周黑鸭的鸭货,特别是鸭脚,后来自己无意中发现,原来这个自己也能做。

下面小编就跟您分享自制周黑鸭的做法吧。

用料:

鸭爪,料酒,姜,花椒,香叶,桂皮,干红辣椒,生抽,老抽;

周黑鸭做法最正宗的做法,正宗周黑鸭配方与制作(1)

做法:

鸭爪洗净。

锅内加水,倒入鸭爪,将鸭爪焯一下水。

周黑鸭做法最正宗的做法,正宗周黑鸭配方与制作(2)

周黑鸭做法最正宗的做法,正宗周黑鸭配方与制作(3)

沥水捞出。

周黑鸭做法最正宗的做法,正宗周黑鸭配方与制作(4)

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