文/阿宏

今年的三伏有40天之长，转眼就会到中伏，最热的时候将会到来。一起和三伏天同行的还有各种水果，桃子、西瓜、葡萄、哈密瓜等已经都在我们的餐桌上。三伏天最该喝的不是绿豆汤，喝它排汗排毒，一勺冲一杯。

随之而来的还有各种雪糕、冰激凌、冰镇啤酒、冰棍等让人清凉舒爽的冷饮，不得不说我们的味觉终会在冰冷刺激下过夏。久而久之你会发现身体越来越困乏，浑身没有力气，但也没有生病，就连大便都稀疏粘马桶。其实这是冷饮吃多，身体外热内寒，湿毒积累在体内没有及时排出的缘故，这就得靠饮食调整，让身体内寒排出。

生姜就是最好的选择，但生姜那么辛辣，就算熬汤也不好喝。再说了每次喝姜茶都要动火熬，也是烦人的事，夏天厨房开火做饭本来就热。不急，这里教大家做“红枣姜茶膏”，做好后只需要每次挖一勺，冲水喝就可以，而且加了一些补血食材，喝起来口感极佳，没有想象中的辛辣感。我先介绍一下食材，我们用到大枣、生姜、红糖（方糖）、枸杞，我重点说一下生姜和红枣。

生姜是夏天排湿驱寒的佳品，大多时间在厨房作为调味品，用来去腥提鲜。但生姜的营养很少人去挖掘，生姜最直接的就是抗菌、抗氧化，本身含有的“姜辣素”能很好的缓解寒性食物导致的寒气凝结，这也是我们所需要的。就连老祖宗都说了“冬吃萝卜，夏吃姜”，总结的简单到位，让人无可挑剔，看来古人早就总结出了夏天吃姜的好处，只是我们仅仅当做口诀了而已。另外，夏天吃姜，可以提神醒脑，促进排汗，把体内湿寒尽快代谢出体外，还能达到给体表降温的效果。