第三步：锅内加入宽油适量，把所有大料炸出香味，把炸好的大料捞出不要，倒入煮好的花生和黄豆西瓜。开中火熬制30分钟左右。

第四步：30分钟后加入食用盐50克，甜面酱50克，白酒30克，用勺子搅拌均匀，开小火熬制，一边熬制一边不停地搅拌，把里面的水份熬干，看到有小气泡冒出，上面有一层油就可以出锅了。

准备一个干净没有水份的容器把做好的西瓜酱倒入里面，吃饭时候可以蘸馒头，大饼，面条，可以说是百搭西瓜酱。