向来我这个宝妈，不太会做面食，除了做煎饼，其他面食，我一概都不太会做，什么馒头、包子、饺子之类的，还需要和面、擀皮的话，那我就更不会做了，因为小时候就是看奶奶做过，出了社会，开始工作起，我就在外面饭店里吃，在单位食堂里吃，早餐店里买，还真没有自己亲手做过，以前也很少自己做菜，做菜水平也实不敢当，但自从娃三岁，婆婆回老家后，我就开始自己操持起做饭这一家务了，每天下班回家后，第一件事情就是做饭，要想家里人都吃的干净健康，我也是下足了功夫，学习做菜技术，经过这三年的不断尝试，我现在的做菜技术也是突飞猛进，虽然偶尔还是被孩子爸爸嫌弃，但总体来说，进步算是蛮大的，这也让我自己很是欣慰。
因为参加头条小视频”问答王者”活动，有一题就是：烧麦馅的做法。因为孩子在幼儿园晚托，我每天下班要比爸爸早，我先下班了去接孩子，但每天到学校时，已经快六点了，学校不让带零食，所以每次接到都喊饿，于是每天去接的时候，路过快到幼儿园前的一家早餐店(他家一直营业到晚上)，就会买上4个烧麦，2个肉包，带给他们俩吃，超级爱吃烧麦，这家店的烧麦是只有糯米和肉制作的馅儿，孩子爱吃肉，所以觉得特别的香，既然他们这么爱吃，我想我需要去尝试着做一下，于是就网上先查了一下菜谱，也看了一些别人做的小视频，发现五花八门，各种做法都有，而且南北方还不太一样，那既然，我在南方，就按南方的做法来制做吧。
下面就来看看我的制作过程吧。
[家庭版烧麦的做法]
准备主材：糯米1杯（平常煮饭的量杯1杯），五花肉300g，干香菇5~6朵，胡萝卜半根，玉米半个
辅料：蚝油1勺，生抽、盐、老抽、料酒适量
制作过程：
第一步：糯米淘洗两遍，洗干净后，放到电饭锅内，放平常煮饭的水量，按煮饭键提前煮好。烧一壶开水，把干香菇用开水泡发30分钟。把胡萝卜切成碎末，越碎越好，容易包；玉米粒用刀直接削下来，如果能用手剥下来更好；干香菇泡好后，清洗干净，挤干水分，也切成碎末。
第二步：五花肉清洗干净，去掉肉皮，如果你喜欢也可以不用去皮。剁成肉末，然后在肉末里加入一勺淀粉，适量生抽和料酒，搅拌至粘稠的状态。
