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紫薯珍珠的做法大全(紫薯做珍珠的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-25 09:33:54作者:YD166手机阅读>>

周末买菜,看到紫薯才2块钱一斤,买了20斤回来。紫薯的产量低,要比普通的红薯稍微贵一点点,但是它营养更丰富一些,含有天然的花青素,做甜品、糕点、饮品都非常的不错,可以当成色素来用。有朋友问龙宝,买20斤能吃得完吗?紫薯放在干燥阴凉通风的地方,能放上大半年,不过龙宝家吃紫薯比较快,不担心这个问题。下面龙宝就给大家分享8道用紫薯做的美食,有糖水,有饮料,有糕点,都非常的简单好做,喜欢的朋友可以跟着做起来,文章中的紫薯每个大概是2两左右,不是特别大的那种。

紫薯珍珠的做法大全,紫薯做珍珠的做法(1)

【紫薯银耳糖水】食材:紫薯 2个,干银耳 小半朵,碎冰糖 适量。

1.银耳提前半个小时泡发,剪掉黄色的根部,撕成小朵备用。

2.紫薯清洗干净削掉外皮,切成玉米粒大小的小丁。

3.砂锅里加足量的水烧开,放入银耳煮出胶质,加紫薯丁煮熟,最后加适量的碎冰糖煮到融化就可以了。

紫薯珍珠的做法大全,紫薯做珍珠的做法(2)

【紫薯豆浆】食材:紫薯 2个,干黄豆 一小杯,白砂糖 适量,水 适量。

1.黄豆提前一晚上泡发,如果是夏天,泡4个小时就可以了。

2.紫薯清洗干净削皮,切成跟黄豆差不多大的小丁。

3.泡发的黄豆和紫薯丁一起放入豆浆机里,加适量的白砂糖,水加到最低刻度线,选择湿豆程序,等待15分钟就可以喝了。

紫薯珍珠的做法大全,紫薯做珍珠的做法(3)

【紫薯沙谷米糖水】食材:紫薯 1个,沙谷米 30克,白砂糖 15克,牛奶 1盒。沙谷米可以换成西米。

1.大火烧开一锅水,放入沙谷米煮10分钟焖10分钟,跟煮西米是一样的。

2.煮沙谷米的过程中,把紫薯削皮切薄片,另外用一个锅把紫薯蒸熟,加入牛奶和白砂糖打成紫薯奶昔。

3.紫薯奶昔里加入煮好的沙谷米,就是一碗清热去火的甜品了。

紫薯珍珠的做法大全,紫薯做珍珠的做法(4)

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