（分享自豆果美食认证达人羽小艾）

【准备食材】

萝卜1根，小葱2根，淀粉一汤匙，面粉适量，鸡蛋 1个，盐1g，鸡精一小勺，黑胡椒碎 一小搓

萝卜可以用红萝卜、青萝卜、白萝卜之类的，我用红萝卜的原因是这个萝卜口味重一点，不去皮，略微有些苦，基本上吃不出来，我喜欢这个萝卜所以用这这个，大家按照自己的口味来选择哦。

【详细做法】

1、萝卜尽量切细的丝，家里有器具的可以用器具，我因为习惯了用刀，就自己来了。

撒少许盐，按照自己的口味来放，不要放多了哦！然后稍微放个五分钟左右，会让水分出来一点，水不要倒掉，就留在里面。

2、小葱切碎，成葱花待用。

3、鸡蛋葱花淀粉，再抓两把面粉放进去，搅拌均匀，面粉没有固定的量，只要你能把萝卜丝粘起来就可以。再撒一点点鸡精。

大概就是下图这个样子，不需要太多面粉，不好吃，简单的能挂住就可以了。