烧烤店的调料不单单是孜然，老师傅教你几招，在家就能吃串串！在夏季最受欢迎的美食莫过于烧烤了，在炭火上把羊肉烤的又香又嫩，再撒上调料，那种味道真的是让许多减肥的人失去信心，其实，外面的烧烤之所以好吃，最主要的还是它的调料，调料直接决定了它的口感味道，很多小伙伴会说，不就是孜然和辣椒面吗？那你知道吗，他们的孜然会搭配上许多调料，这样才更有味道。大家一起来看一下吧！孜然是烤肉中不可缺少的部分，和它配制而成的有茴香、八角、桂皮，这些都需要磨制成粉，这样搭配起来又香又去腥！

By Tasty魔法食Y

配料：

肥牛卷 250克、胡萝卜 1/2根、青辣椒 1个、洋葱 1/2个、蒜 3瓣、料酒 1勺、生抽 2勺、白糖 1勺、食盐 1勺、鸡精 1勺、孜然 适量、芝麻 适量、食用油 适量

烹饪步骤：

1.肥牛卷准备好；

2.锅内水开后倒入料酒，放入肥牛卷汆烫后，捞出沥干备用；

3.把大蒜切成薄片，洋葱、青辣椒和胡萝卜都切成菱形片；