3.然后慢慢倒入蛋黄盆中,边倒边搅拌,以防结块。
4.再把蛋黄液倒回锅中,小火熬煮至浓稠,一边煮一边要勤劳地搅拌,这个过程刮刀不断从底部翻拌,不要留死角。(温度计监测到82℃左右)
5.离火过筛。
6.白巧克力融化后加入抹茶粉拌匀。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 00:47:58作者:YD166手机阅读>>
3.然后慢慢倒入蛋黄盆中,边倒边搅拌,以防结块。
4.再把蛋黄液倒回锅中,小火熬煮至浓稠,一边煮一边要勤劳地搅拌,这个过程刮刀不断从底部翻拌,不要留死角。(温度计监测到82℃左右)
5.离火过筛。
6.白巧克力融化后加入抹茶粉拌匀。
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