忙碌的现代人和上班族，赶著出门前常常都是把前一天预备或剩下的食物当早餐解决，这些隔夜食物要怎么正确加热？医师教你这7种早餐该怎么加热才好吃。

1.隔夜粥

直接大火加热很容易糊，可以用微波炉或用锅隔水蒸，虽然时间长但最能保持口感；小火慢热也可，但要经常搅动。

2.豆浆

先在锅裡放点水，避免豆浆糊底，加热时要经常搅拌，并且多沸腾几次。

3.汉堡/饭团

用保鲜膜包住放进微波炉加热15～20秒，要在汉堡包上洒点水，免得面包水分被烘干，变得硬梆梆。

4.茶叶蛋

若用微波炉加热茶叶蛋，记得要把蛋切开以免爆炸，剥开蛋壳用牙籤在蛋上戳几个小孔，加热时间别太长，20～30秒即可。另外加热蛋黄酥等食品也不能整颗放入，同样要切开和戳洞。