煮5只乌龟，做真正“龟苓膏”，适合天气热了吃，网友：开眼界了

正宗的“龟苓膏”，当然是和乌龟有关系的。龟苓膏是流传了很多年“中药小零食”，配着糖浆或者蜂蜜，炎热的天气里，吃上一口，特别败火去烦。龟苓膏的味道还是挺好吃的，有一种特殊的香气。不过在超市里卖的，价格很便宜的那种龟苓膏，并不是货真价实的传统的龟苓膏。

早在明末清初的时候，苍梧郡卖龟苓膏的店，就已经有了一定的规模，而且龟苓膏还是宫廷贵族们喜欢的一种小吃。现在，龟苓膏经过改良和发展，里面用的原料更加的合理，也科学了许多，口感和效果越来越好。很多超市里都会卖龟苓膏，有时候我逛超市看到了，也会买几个，吃起来很爽口。

传统的龟苓膏主要用到的是“鹰嘴龟”和“土茯苓”，再配上其他一些成分，比如“地黄”，“蒲公英”，“金银花”，“菊花”等，熬煮制作而成，这些成分都是“清热解毒，润肠通便”的，不同品牌的龟苓膏，也会有不同的成分，但是正宗的，都是要用龟的。

真正的龟苓膏的做法其实不不难，只不过是熬煮的时间稍微长了一点。在家里完全能够自己做。现在天气越来越热了，很适合在家做上一些龟苓膏，偶尔吃上几块，特别的舒服，不会上火。有网友就在家里自己制作了龟苓膏，一起来看看龟苓膏的做法吧！网友们直呼开眼界了，原来真的要用乌龟！

一，5只草龟，取下草龟的龟壳和龟板使用，大约1500克。其他地方不用。

二，锅里加冷水，加入适量姜片，料酒，水开后，焯水20分钟。焯水后，过冷水冲洗干净龟壳和龟板上粘的油脂。

三，把龟壳和龟板摆到烤架上，打开烤箱52度，烘烤12个小时。烤好后的龟壳变干。

四，土茯苓80克，龟壳和龟板，一起放入锅中，煮8个小时。熬煮好的龟壳一掰就碎。

五，加入一些草本类材料：蒲公英，茵陈，金银花，菊花，甘草，白芷，地黄，灵芝片，火麻仁，在清水中冲洗一下，去除上面的灰尘。

六，锅中另外烧水，草本类的材料放入水中，煮1个小时。煮好后过滤出备用。盛出单独一小碗，最后调淀粉用。

七，熬煮好的龟壳，也过滤出杂质，盛出煮好的水。

八，煮龟壳的水和草本的水，倒入锅中混合起来，小火一起熬煮一个小时。

九，单独盛出来的一小碗草本熬煮的水，里面加上淀粉，或是米粉，搅拌均匀后，倒入锅中，小火熬制至黏稠，中途要不停地搅拌，大约20分钟，就可以盛到容器中定型了。

十，加入蜂蜜或者糖浆，一起吃，吃起来味道有点苦，但是非常的清热去火。

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