蒸米糕是北方特别出名的小吃，看起来和蛋糕有点像，白白嫩嫩，软软QQ，有点像海绵的感觉，很有弹性，口感特别香甜松软，老人孩子都特别适合吃，蒸米糕与饮料或牛奶，都是很好的搭配。

蒸米糕的做法，其实特别简单，需要一些蒸米粉，白糖，还有一点点的清水和油就可以了。

我们把材料都放入碗中，慢慢的加水，一边加水一边搅拌，直到面糊呈现出粘稠的状态就可以了。

搅拌好的液体里面放入一点点酵母粉，再搅拌均匀，然后倒到量杯中，盖上保鲜膜，让它慢慢的发酵。