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正宗潮汕粿肉做法大全窍门(潮汕粿肉做法详细教程)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-27 09:22:41作者:YD166手机阅读>>

正宗潮汕粿肉做法大全窍门,潮汕粿肉做法详细教程(1)

粿肉,属于广东潮汕地区的一种民间传统美食,也作为潮汕比较有代表性的美食之一,有些地方成为卷章肉。在潮汕几乎家家户户每逢过年过节都会自制这种美食。 以主要的材料五花肉为主料,马蹄,红薯粉,加上五香粉腌制然后用豆腐皮包起来,卷成条状,再剁成块状下锅油炸至金黄色,加了红薯粉的五花肉特别嫩滑,马蹄的清甜,外焦里嫩,非常好吃。 今天,我自己将原始的配方做了改良,做出来的口感比更加好吃。

By 哈密瓜的春天

用料

  • 前腿肉 1斤
  • 豆腐膜 1张
  • 鲜虾 300克
  • 西葫芦 2个
  • 蚝油 10克
  • 酱油 15克
  • 盐 3克
  • 鸡精 1克
  • 玉米淀粉 40克
  • 食用油 10克
  • 清水 30克
  • 五香粉 2克

做法步骤

正宗潮汕粿肉做法大全窍门,潮汕粿肉做法详细教程(2)

1、潮汕粿肉 外酥里嫩

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2、超级好吃

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