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馒头的家常做法(蒸馒头是冷水上锅还是热水)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-27 10:31:00作者:YD166手机阅读>>

馒头的家常做法,蒸馒头是冷水上锅还是热水(1)

By 糖小厨txc

用料

  • 面粉 650g
  • 安琪酵母 7g
  • 温水 325克
  • 红曲米粉 3克
  • 菠菜汁 25克
  • 白糖 3克

做法步骤

馒头的家常做法,蒸馒头是冷水上锅还是热水(2)

1、520克面粉,5克酵母粉,260克温水,3克白糖,和面成团,醒发至2倍大

馒头的家常做法,蒸馒头是冷水上锅还是热水(3)

2、红曲米粉3克,面粉60克,温水30克,酵母0.7克,和成面团,醒发至2倍大。 菠菜汁25,加0.1克小苏打,0.7克酵母,面粉50克,醒发2倍大 红曲米粉0.2克,面粉20克,温水15克,酵母0.6克,醒发至2倍大 醒发好后擀皮,做出叶子,花朵,和福字

馒头的家常做法,蒸馒头是冷水上锅还是热水(4)

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