5、放入大块老冰糖。柠檬＋陈皮：冰糖＝1:2，您也可根据自己的口味加入适量的冰糖。（全程不加一滴水）

6、盖上盖子，隔水炖10个小时左右。我用的是电炖盅。

经过十个小时的炖制，冰糖陈皮柠檬酱出锅。成品晶莹剔透，漂亮的琥珀色，温润如玉。

冰糖的清甜，加上陈皮的微酸，还有柠檬的清新。

柠檬皮和陈皮都会有一点苦涩，但是就是这些苦涩才能清热下火，止咳化痰哦。入口微涩，转而回甘。西瓜很喜欢喝，证明这微涩是非常容易接受的。