朋友们，我对不起你们！

我，一个资深云南爱好者，去了云南那么多次，在广州也定期去云南餐厅；

竟然一次都没尝过姜柄瓜！

虽然我无数次在菜市场，对它的外型产生过好奇；

也曾在餐厅门口菜牌上对它浮想联翩，但每次都被云南其它稀奇古怪的食材抢去注意力。

毕竟，就一个长得奇奇怪怪的瓜，再怎么样，也不过就是瓜的味道嘛！

但其实它带着南瓜的面甜，但又减少了沉闷的淀粉感，带着西葫芦的清爽，却多了一些香醇，还能吃出一点小芋头的软滑。

反正就是好吃！

吃完还不忘跟云南土著打听了一番这瓜的来历。

姜柄瓜其实是云南地方培育的一个优质南瓜品种，也叫小麦瓜、姜饼瓜、林士桥瓜。

还有诨名：僵瘪瓜、小绿面瓜……