5、鸡肉开始调料，加入调味料，量见配图，并加入姜片与葱段，搅拌均匀后腌半小时左右。

半小时后倒入已控干水分的虫草花，再次搅拌均匀。

6、拿一个大盘，在盘底铺上已泡发好并控干水分的腐竹，把已腌好的鸡肉铺在腐竹上面。

7、锅内放足够多的清水，待水烧开后，把鸡肉放进去蒸20分钟左右即可。

8、可以在出锅前撒点葱花。

一打开锅盖，只见盘中色泽金黄，满室飘香，令人真想大快朵颐。

鸡肉嫩滑多汁，虫草花又软又脆的口感，底下的腐竹吸收了鸡肉和虫草花的鲜味，吃起来非常美味，就连汤汁也是鲜甜的，用来拌饭能多吃一大碗米饭。

朋友们，你们喜欢这道菜吗？喜欢的话不妨在家试试。

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