Hi~我是蓉儿！今天我们来卤鸭脖，十一长假将近了，打算出门旅行的朋友，像鸭脖这种滋味好，又需要耐着性子慢慢啃的，用来打发枯燥的乘车时间真的是太合适不过咯！

鸭脖是一种营养价值很高的食物。适量的吃一些鸭脖，可以有效补中益气、活血化瘀、增强抵抗力、排毒瘦身等作用。同时，鸭脖中含有大量的维生素A、蛋白质以及适量的胆固醇和磷离子，可以改善视疲劳，促进代谢。而且鸭脖中的纤维素含量比较高，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

虽然鸭脖的肉不多，还丝丝都藏在骨头缝里，但只要你细细的耐心的啃，就能品到得了香辣极致的美味。

» 食材清单 «

鸭脖6根 啤酒1罐 生抽100克 老抽30克 甜面酱50克 冰糖100克 干辣椒20克 花椒10克 白芷2片 白蔻2个 香叶3片 料酒适量 生姜适量

» 制作步骤 «

1、鸭脖6根，先用水泡30分钟，将里面的血水泡出来；