3、排骨洗净,清水下锅,焯一次水。 另起一锅清水,大火烧开后,转小火慢炖2个小时。 炖好的排骨,捞出沥干多余的水分, 撒入奥尔良腌料,均匀的涂抹在排骨上腌制。 无需加盐和味精之类的佐料。 奥尔良腌料的量,比例大约为500g排骨,放30g腌料。大家根据自己排骨的量,酌情增加或减少。
4、腌制好的排骨,盖上保鲜膜,包好放入冰箱保鲜层,至少2-3个小时。隔夜风味更佳。
5、烤盘中铺上锡箔纸, 我用的是一次性锡箔餐盒。 放入完全腌制好的排骨, 烤箱210度,中层烤10-15分钟左右即可。
6、成品图
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-01 21:44:24作者:YD166手机阅读>>
3、排骨洗净,清水下锅,焯一次水。 另起一锅清水,大火烧开后,转小火慢炖2个小时。 炖好的排骨,捞出沥干多余的水分, 撒入奥尔良腌料,均匀的涂抹在排骨上腌制。 无需加盐和味精之类的佐料。 奥尔良腌料的量,比例大约为500g排骨,放30g腌料。大家根据自己排骨的量,酌情增加或减少。
4、腌制好的排骨,盖上保鲜膜,包好放入冰箱保鲜层,至少2-3个小时。隔夜风味更佳。
5、烤盘中铺上锡箔纸, 我用的是一次性锡箔餐盒。 放入完全腌制好的排骨, 烤箱210度,中层烤10-15分钟左右即可。
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