今天为鱿鱼平反，鱿鱼的减肥的时候低热量，低碳水，低脂肪，高蛋白的还食材。

很多人对鱿鱼的误解都是源于道听途说。

好好的认识鱿鱼好处吧吧。

其实减肥和吃鱿鱼一点也不冲突，更不矛盾，甚至吃鱿鱼对减肥还有好处。

鱿鱼是人体必需氨基酸的极佳来源，必需氨基酸包括组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸，必需氨基酸为蛋白质的生长发育提供了必要的基础，蛋白质是全面健康的重要营养物质，有助于建立和保持健康的骨骼、肌肉和皮肤，并有助于儿童、青少年或*期间的正常发育和生长以及延缓老人的衰老速度，也是减肥人士需要补充的营养成分，并有助于促进身体健康组织，降低某些癌症和疾病的风险。

一份100克的生鱿鱼含有78卡路里的热量，含有2.62克碳水化合物和13.24克蛋白质。一份含有1.17克脂肪，其中0.3克为饱和脂肪，0.09克为单不饱和脂肪，0.445克为多不饱和脂肪。同时生鱿鱼还富含维生素A、磷、钾、镁和钙。

鱿鱼是一种低脂肪的健康的蛋白质来源。一份100克的鱿鱼就能提供13.24克的蛋白质，而男性每天2000卡路里中蛋白质的需要摄入量是50克。

有不少人担心鱿鱼中胆固醇含量高，会导致肥胖，但实际上，鱿鱼体内的胆固醇多集中于鱿鱼的内脏，可食部分胆固醇含量并不高，根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。

鱿鱼除了富含蛋白质外，还含有大量牛磺酸，可以有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时还能补充脑力，预防老年痴呆症，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能，是治疗妇女贫血、血虚经闭的天然良药。

众所周知，蛋白质在塑造健康肌肉方面发挥着重要作用，而且它对减肥者也很重要，因为人体对蛋白质的消化比较慢，充足的蛋白质有助于控制食欲。

而鱿鱼富含蛋白质，有助于保持饱腹感，可以增加减脂增肌的作用。