同时，河豚鱼的毒性大小与它的生殖周期也有关系，每年2－5月为生殖产卵期，毒性最强；6－7月产卵以后，卵巢萎缩，毒性减弱。也就是说，眼下正是河豚鱼最毒的时候。
河豚毒素中毒后，可有如下表现：发病急，潜伏期半个小时到三个小时，一般10分钟到45分钟；先感到手指、口唇、舌尖麻木或有刺痛感，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，并有四肢无力、口唇、舌尖及肢端麻痹或者瘫痪；严重者眼球运动迟缓，瞳孔散大，对光反射消失，然后言语不清、体温下降，先呼吸迟缓、继而呼吸困难，最后呼吸衰竭而亡。
医务人员提醒广大市民，食用后出现不适症状，第一时间催吐，减少毒素的摄入吸收，之后立刻就医。当然，最好的办法还是远离河豚鱼及其制品，冒着生命危险吃美食，不值啊。
＂跳跳鱼＂、笋壳鱼和河豚鱼要分清
近日，广东省市场监管局就河豚鱼发出消费警示，并且提醒消费者在选购时要仔细辨别＂跳跳鱼＂（弹涂鱼）、笋壳鱼和河豚鱼。
三者混同的情况时有发生，各水产店铺、餐饮店在进货时要格外注意辨别，并严格落实索证索票制度。
＂跳跳鱼＂、笋壳鱼和河豚鱼三者外形极为相似，不易区分。
＂跳跳鱼＂
鱼眼突出并能转动，吻尖；鱼体蓝褐色或灰棕色，腹部白色，鱼体侧上部沿背鳍基部有6～7条灰黑色的横纹，体液粘液相对较多。
跳跳鱼
笋壳鱼
体形略延长，粗壮，前段呈圆柱形后部稍扁，嘴角下斜，与眼同宽；眼睛凸出，位于嘴唇上方，有一排小尖牙；身上的鳞片呈梳齿状，有四圈黑色斑纹，腹部的颜色较浅，体表的颜色会随着周围水质和环境而变化。
笋壳鱼
河豚鱼
在广东地区又叫做＂鸡泡鱼＂＂气泡鱼＂，身体短而肥厚，体形长、圆，头比较方、扁，体背、侧面的斑纹随种类不同而各异；眼睛内陷半露眼球，上下齿各有两个牙齿，形似人牙；一般体长70～300毫米；体表生有很细的小刺，一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球。
