买了几个紫薯想用来做饼的，小朋友嚷嚷着要用空气炸锅烤来吃。只烤过红薯，没烤过紫薯，那就试试吧。

材料：紫薯

做法：紫薯洗净，放入炸篮，大的小的一起烤了。200度调20分钟。中途10分钟翻面，20分钟后小的已经熟透了，大的还不够熟，又烤了15分钟。

空气炸锅烤紫薯跟烤红薯是一样的，只是相对于烤红薯来说，烤紫薯没那么好吃，甜度不够，而且比较干！怪不得街边只有烤红薯？就没有烤紫薯！不过还是吃得一点不剩哈。PS我最喜欢烤的还是那种红皮黄心的红薯，又甜又糯，天天吃都不腻。

紫薯可谓营养丰富，它除了含有普通红薯的营养，还含有丰富的花青素，花青素可是个好东西，它是天然的抗氧剂，对预防心脑血管方面的疾病起着重要的作用。同时，紫薯含10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，多吃好处多多。下次做紫薯饼试试^_^