随着人们生活水平的提高，越来越多的人，都想在家里养一些花，种一些菜，过一过“山水田园”的慢生活，特别是天冷之后，人们都喜欢在家吃热乎乎的火锅，吃火锅的时候，怎么也不能少了一些绿叶菜，若是家里种的有，就可以摘一些，直接下到锅里面，方便新鲜又美味。

喜欢种植的朋友，不妨在家里种一些绿叶菜，可观赏，可食用，方便又健康，下面咱们就分享几种适合冬天种的大叶“耐寒菜”，适合现在种，二三十天就采收，能吃很多茬，一起来看看。

生菜是一种很常见的绿叶菜，叶片大而有型，品种也有很多，它的味道比较脆甜，少了一般蔬菜的辛辣，就是生吃，也很可口，所以它是蔬菜沙拉的主要配菜，也是减肥人士的最爱，平时的时候，可以涮锅子，素炒，蘸酱吃，都很美味，就是小孩子也喜欢吃一些。