茄子土豆去皮洗净，自制熟猪肘子肉 1小块 茄子和土豆切条，上锅蒸熟 豆角洗净焯水焯熟，凉水冲凉后沥干水分 豆角切末，肘子肉只取瘦肉部分切末 胡萝卜擦丝后切末 热锅下油，放入胡萝卜末和肉末，翻炒，加少许盐和几滴淡色酱油 将蒸熟的茄子和土豆压成泥 放入豆角末和炒好的6胡萝卜肉末 搅拌均匀，土豆泥做好了 心形模具中填满土豆泥，再用勺子在中间挖个心形，脱模 黄瓜，小萝卜，紫甘蓝分别擦丝，金针菇焯水 将黄瓜丝，小萝卜丝，紫甘蓝丝依次分别码放在心形土豆泥边上，再放上金针菇和螺旋莜面 在心形中心挤入焙煎芝麻沙拉 在金针菇和螺旋莜面上撒上凯撒口味沙拉 螺旋莜面制作： 适量莜面和白面混合；适量开水冲入筷子搅拌；和成面团；搓成长条切成小块；把小块剂子搓成2指长块；长条块放在秸秆帘子上用刀前部分；向下用力抿压形成螺旋状；码放在蒸屉中；水开入蒸屉蒸5分钟即可 凉菜,创意菜,香,二人世界