买豌豆时发现有些豌豆生芽了，觉得扔了好可惜，专门发个帖子咨询，亲们说可以吃豌豆苗，网上搜了一下，果然豌豆苗是可以吃的，于是像生绿豆芽一样又认真的培养几天，苗儿长长啦！俗话说上车饺子下车面，刚好要出行，就用豌豆苗包饺子，给自己壮行。味道真的好，特别清香爽脆，送给同学品尝，同学品了又品，只道清香，愣是没吃出来什么馅，棒棒哒！

豌豆苗性清凉，是燥热季节的青凉食品，对清除体内的积热有一定的功效。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。

豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质，多吃豌豆苗还能够提高人体的免疫力。